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La receta de cómo hacer pollo a la Villaroy en freidora sin aceite no es complicada y el pollo queda muy jugoso y extra crujiente.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo (sacar 3 ó 4 filetes de cada una)
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Sal
- Aceite en spray
- Pan rallado
- 2 huevos
Freir el pollo al punto:
- Precalentar la freidora sin aceite a 180ºC
- Rociar con aceite en spray la cubeta de la freidora y poner las pechugas sin amontonar a 180ºC durante 10 minutos (dar la vuelta a mitad de tiempo)
- Salpimentar los filetes y volverlos a poner en la cubeta un minuto por cada lado.
Preparar la salsa Bechamel
- Calentar leche en un cazo sin que llegue a hervir. Para que no salgan grumos
- Colar la harina con un colador para que no salgan grumos
- En otro cazo grande poner mantequilla y a fuego bajo y dejarla derretir.
- Añadimos la harina y remover para mezclarla bien con la mantequilla añadirla toda hasta que quede bien cocinada.
- Verter la mitad de la leche y remover sin cesar con unas varillas, en la misma dirección, para que vaya espesando y formando la salsa.
- Añadir un poco de sal, cuidar que no se formen grumos, irlos aplastando.
- Añadimos la leche restante y seguir removiendo.
- Nos debe quedar una salsa bechamel homogénea, sin grumos y ligeramente espesa.
- Dejar reposar unos 5 minutos.
- Bañar los filetes de pollo por los 2 lados en salsa bechamel
- Colocarlos en una fuente con un papel y meterlos en la nevera 1 hora (para que enfríe y coja cuerpo la bechamel).
Rebozado.
- Preparar 3 platos:
- El primero con harina, y pasar los filetes de pollo.
- El segundo con los 2 huevos batidos y pasamos los filetes después de haberlos rebozado con la harina.
- El tercero con pan rallado y pasarlos después de haberlos bañado en huevo.
Fritura en la Airfryer
- Poner un papel en la freidora sin aceite y dejarlos hacerse hasta que tengan un tono dorado y crujiente (dar la vuelta a mitad de cocción)
- Al sacarlos pasarlos primero por un plato con papel para que absorba y en seguida colocar en una fuente para llevar a la mesa.
Puedes acompañar el pollo a la Villaroy con una ensalada, aguacate y nueces.
Los mejores modelos de freidora sin aceite
Dependiendo como sea la calidad del modelos de freidora sin aceite que has escogido , va a ofrecer además varias funciones como el apagado automático, cesta antiadherente o mango de tacto frío, también muchas freidoras sin aceite incluyen recetas para guiarte a elaborar los platos mucho más exquisitos y también ir llevando a la práctica hasta el momento en que le pilles el truco.
La cantidad de aceite que necesita esta freidora sin aceite es insignificante y asimismo esta freidora cocinará en una cantidad de tiempo inferior y te va a suponer un gasto de energía asimismo bajo, todo ello es debido a la forma en la que cocina la freidora sin aceite, ya que lo realiza combinando aire ardiente de circulación rápida con la resistencia tipo grill.
Que disfrutes nuestra guía de compra, cuando hablamos de modelos de freidoras sin aceite desglosamos cada producto intensamente , tomamos presente las reseñas de los usuarios y el rendimiento perfecto con toda la información importante a tomar en consideración.
La freidora de aire caliente puede realizar cualquier plato que te apetezca, desde papas fritas, alas crujientes hasta un trozo de costilla, asimismo puedes cortarlas en forma de patata tradicional frita, palitos entre 8 y 10 mm de grosor , el tiempo de cocción cambiará unos minutos dependiendo del grosor de las patatas.
Mas información sobre la freidora sin aceite
La freidora sin aceite de aire caliente es perfecto para una cocina saludable, dietas y control de colesterol sin sacrificar sabor , por este motivo si te preocupan las calorías de una freidora, cambiar a una freidora sin aceite es idónea para ti.
Hoy en día una freidora de aire ardiente pasa a ser unos de los electrodomésticos que no tienen que faltar en nuestras cocinas por los grandes beneficios que nos ofrecen , ya que prácticamente sin aceite, con solo una cucharada podrá gozar de unos alimentos más saludables y menos ricos en grasas.Una freidora de aire ardiente es el dispositivo especial si andas midiendo lo que comes pero extrañas el sabor de tus frituras preferidas. Una freidora de aire estilo horno, puede apilar tres bandejas separadas de comidas para freír al aire.
Es posible que estés buscando achicar tu consumo de grasa día tras día pero no desees renunciar al sabor de las croquetas o el pollo frito, si ese es tu caso, te recomendamos de forma encarecida una de estos modelos de freidora sin aceite que cambiaron el ánimo de muchos , ya que en este momento , gracias a ellas, tenemos la posibilidad de tener una visión de los fritos como algo saludable, gracias a que cocinan con la cantidad mínima de aceite, facilitándonos preparar toda clase de alimentos de una manera sana y exquisita.
Si estás pensando en que la fritura precisa aceite, te afirmaré que con una freidora sin aceite no es requisito ya que el aparato cocina con un chorro de aire ardiente a alta temperatura de forma que los alimentos alcanzan una textura similar a la fritura, su enorme capacidad deja que la freidora sin aceite se caliente enseguida, y que logre empezar el proceso de cocción de una forma verdaderamente fácil.
Algunas freidoras de aire están pertrechadas con complementos auxiliares para tipos concretos de cocina, correspondientes a sartenes para pizza, rejas para pinchos, bandejas para asar y barriles para pasteles. Con una freidora sin aceite, no deseará girar el pavo hacia delante y hacia atrás. El ritmo y la temperatura constantes del aire en movimiento garantizarán una cocción uniforme.
Dispone de un display táctil digital con ocho opciones de preajuste incorporadas y un exterior que no se enfría y un asa extraíble. La alarma ajustable se puede configurar en incrementos de 5, 10 y 15 minutos. La cesta y la bandeja de cocción están fabricadas con un revestimiento antiadherente sin PFOA que no daña el medio ambiente.