Los chifles son frituras de plátano verde muy populares en muchos países como Ecuador, Perú y Venezuela. Se pueden encontrar de todas las formas y tamaños pero los más comunes tienen forma alargada o redonda. También son conocidos como platanitos, chips o tostones.
Lo mejor de este delicioso snack es que puedes añadirle los condimentos que prefieras, de forra que si quieres hacerlos picantes puedes espolvorearles pimienta blanca por encima, ¡quedan geniales! También los hay con sabor a ajo o cebolla espolvoreando cualquiera de estos condimentos en polvo. Son ideales para acompañar ceviches y sopas, así como para servir a modo de aperitivo con una cerveza o una salsa de nuestra preferencia. Elaborarlos en casa es muy sencillo y apenas te llevará unos minutos, tan solo siguiendo los pasos a continuación.
Ingredientes
- 3 Plátanos verdes
- Sal
- Si prefieres espolvorear ajo o pimienta para darles un toque picante, quedarán también estupendos.
Instrucciones de la receta
- Quita la piel de los plátanos. Necesitarás un poco de paciencia, ya que los plátanos están verdes, prueba hacer cortes en la piel de la fruta, largos y profundos, cuatro cortes alrededor del plátano serán suficientes.
- Haz rebanadas lo más finas posible, puedes hacerlo en lámina alargadas o en rodajas.
- Espolvorea un poco de aceite con spray y mételos en la cubeta de la air-fryer, a fuego medio hasta que se empiecen a poner en un tono amarillento.
- Déjalos reposar en un cuenco con papel absorberte. Espolvorea sal a gusto y, si quieres, un toque de ajo en polvo.
- ¡Disfruta con tu salsa favorita o al natural!
Puedes comerlos solos o con acompañamiento, el acompañamiento ideal de los chifles es el ceviche, juntos resultan un deleite al paladar.
Los mejores modelos de air-fryer
Sin duda, las freidoras sin aceite son la estrella de la cocina, nos facilitan la elaboración de los platos y además nos permiten comer sano y delicioso.
Chifles en freidora sin aceite. Chifles en freidora sin aceite. Chifles en freidora sin aceite. Chifles en freidora sin aceite. Chifles en freidora sin aceite.