Coles de Bruselas en freidora sin aceite

Mejores recetas de coles de bruselas en freidora sin aceite

Con sólo unos pocos ingredientes, puedes crear las perfectas coles de Bruselas suaves por dentro, crujientes y caramelizadas por fuera, y nunca amargas.
Esta receta de coles de Bruselas en la freidora de aire es rápida y fácil, ¡te llevará menos de 30 minutos!
Sírvelas tal cual o añade las guarniciones opcionales para que tus coles de Bruselas tengan un nivel superior.

¿Puedo utilizar coles de Bruselas congeladas?

Si te gustan las coles de Bruselas crujientes, NO te las recomiendo, ni las congeladas ni las descongeladas, es decir, descongeladas si, pero y, ¡Las frescas son siempre las mejores! Los condimentos tienden a adherirse mejor a las coles frescas y definitivamente crujen y caramelizan mejor. Las congeladas o descongeladas tienden a ser un poco más aguadas.

Cómo elegir las coles de Bruselas

Elegir las coles de Bruselas adecuadas es bastante fácil. La mayoría de las veces, las coles de Bruselas se encuentran sueltas, o ya separadas del tallo, en la mayoría de las tiendas de productos agrícolas o supermercados.
Su tamaño varía y pueden ser desde 2.5 cm de diámetro hasta casi 7.5 cm de diámetro o el tamaño de un huevo. Las mejores coles de Bruselas son generalmente de tamaño medio, tienen una buena hoja interior, compacta y apretada, sin hojas marrones o amarillas, y pueden sentirse ligeramente pesadas para su tamaño.
El factor más importante a la hora de cocinar coles de Bruselas en la freidora es seleccionar coles que sean todas de tamaño similar. No quiere una mezcla de pequeñas y grandes. Así que tómese un momento y seleccione las que son similares en tamaño para asegurar una cocción uniforme y los mejores resultados.

Qué tipo de freidora de aire usar para las coles de Bruselas crujientes

Me encanta mi freidora de aire y lo único que lamento es no haber comprado una antes, pero te puedo garantizar que cualquiera de ellas te vendrá bien para hacer tu dieta más saludable.

Cómo hacer coles de Bruselas en la freidora de aire

Precalienta la freidora de aire a 400F.
En un tazón grande, mezcla las coles de Bruselas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloca la mitad de los brotes en una sola capa en la cesta de la freidora.
Cocina 12 minutos o hasta que estén tiernos con hojas crujientes.
Añade la mitad del glaseado balsámico.
Repite con el resto de las coles y el glaseado.

Por qué hacer coles de Bruselas en la freidora

El proceso de freír con aire no implica sumergir los alimentos en aceite, sino que utiliza un calor rápido que circula alrededor de los alimentos, cocinándolos y creando una capa exterior crujiente. Para nuestras coles de Bruselas en la freidora, no se empanan las coles, sino que se recubren con una pequeña cantidad de aceite vegetal, queso parmesano, condimento ranchero seco, sal y pimienta. Eso es todo. Y en tan sólo 12 minutos, tienes coles de Bruselas perfectamente asadas, hechas en una fracción del tiempo de un horno estándar.

Cómo preparar las coles de Bruselas para cocinarlas

Preparar las coles de Bruselas para cocinarlas no puede ser más fácil. Lava las coles de Bruselas para eliminar cualquier resto de suciedad y séquelas bien. Utiliza un cuchillo pequeño y corta la mayor parte posible del tallo. Si has comprado las coles de Bruselas sueltas, es probable que los tallos sean mínimos, pero aún así debes recortar lo necesario. Retira las hojas exteriores sueltas, pequeñas o dañadas. Para esta receta, cortaremos las coles de Bruselas por la mitad a lo largo.

Consejos y variaciones para las mejores verduras fritas al aire

Condimento: Puedes cambiar el condimento a tu antojo. Prueba con especias cajún, mexicanas, picantes o de inspiración india para cambiar el sabor. Resulta muy versátil y fácil de hacer.
No las amontones: Para que los alimentos salgan perfectos de tu freidora sin aceite, asegúrate de que tienen espacio a su alrededor, no abarrotes, si lo necesitas, trabaja en lotes.
Mezcla: Después de la cocción se puede mezclar con más queso al gusto.
Pan rallado: El panko o el pan rallado quedan bien en esta receta. También puedes aumentar el sabor con pan rallado sazonado.
Conservación: Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días. Recalentar en la freidora de aire durante 1-2 minutos, justo hasta que se calienten, para que vuelvan a estar crujientes, aunque no serán iguales.
La receta de las coles de Bruselas en la freidora de aire es una de las más sabrosas del mundo.

¿Qué más se puede añadir a las Coles de Bruselas en la Air Fryer?

Vinagre balsámico Mezcle unas 2 cucharadas de vinagre balsámico con las coles de Bruselas antes de añadirlas a la freidora.
Queso de cabra y arándanos Esta es una gran idea para añadir después de que las coles se hayan cocinado.
Miel Un chorrito de miel mezclado con los brotes antes de ser cocinados ayuda a caramelizarlos a la perfección.
Pepitas Si quieres un cambio, entonces cubre los brotes y el tocino con pepitas tostadas.

Receta rápida coles de Bruselas?

Sigue estos sencillos pasos:

Para hacer las coles de Bruselas en la freidora de aire, mezcle las coles de Bruselas con aceitunas y sal/pimienta.
Colócalas en la cesta de la freidora.
Pon la freidora a 400 grados F y cocina las coles de Bruselas durante 8-12 minutos.
¡A DISFRUTAR!

Ingredientes para las Coles de Bruselas en la freidora de aire

Coles de Bruselas Busca coles de Bruselas de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. El tiempo de cocción en esta receta es para coles más pequeñas, por lo que es posible que tengas que aumentarlo si las tuyas son más grandes, córtalas por la mitad a lo largo para que se caramelicen mejor y retira las hojas exteriores que estén marchitas o doradas.
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico Añade dulzura y sabor. (si no te gusta, puedes prescindir de él)
Ajo en polvo, (ya que cubre las coles de forma más uniforme que el ajo picado)
Sal marina y pimienta negra, aunque puedes ajustar ambos al gusto después de asar las coles, no esperes a añadir toda la sal y la pimienta hasta el final o el interior tendrá un sabor muy soso.

Cómo hacer coles de Bruselas con tocino en la freidora de aire

Recorta y parte por la mitad las coles de Bruselas.
Mezcla en un bol grande con el aceite, el condimento y el tocino picado.
Añade a la cesta de la freidora de aire precalentada y cocina de 10 a 12 minutos.
Transfiere las coles de Bruselas y el tocino, y repita la operación para cada tanda.
¡Cúbrelas con queso parmesano y a disfrutar!

Cómo asar coles de Bruselas en el horno

¿No tienes una freidora de aire? No te preocupes, sigue estas instrucciones para asarlas en el horno:

Precalienta el horno a 425F.
Prepara las coles de Bruselas como se indica en la receta a continuación.
Coloca las coles en una sola capa en una bandeja para hornear.
Asar 25 minutos o hasta que estén tiernas.
Retirar del horno y mezclar con el glaseado balsámico.

Receta de Coles de Bruselas crujientes a la parmesana en la freidora de aire

Coles de Bruselas – Limpia y recorta las coles antes de freírlas en el aire.

Aceite de oliva – Ayuda a dorar los brotes para que queden bien crujientes.

Sal y pimienta – Condimento básico.

Te encantará esta deliciosa receta de guarnición, porque es muy fácil, y hace las coles de Bruselas más crujientes. Es una guarnición perfecta.

Los mejores quesos para el queso a la plancha

Los mejores quesos para el queso a la parrilla se derriten fácilmente y tienen un sabor sustancial propio.

El cheddar afilado, el gruyere, el suizo, el gouda y el fontina son excelentes opciones para el queso a la parrilla.
Evita los quesos pre-rallados, que no se derriten bien, o los quesos duros y añejos que no se derriten con tanta facilidad, a menos que combines un queso añejo con otro diferente, que se derrita.
Crea una combinación. Para darle un toque único, prueba a combinar dos o más quesos. Mi favorito es utilizar un queso con sabor a nuez, como el gruyere, y un clásico cheddar fuerte.
Mantequilla. Una ligera capa de mantequilla reblandecida es necesaria para asegurarse de que el queso a la parrilla quede bien crujiente y no tenga un sabor seco.

Cuánto tiempo hay que cocinar las coles de Bruselas en la freidora de aire

El tiempo de cocción variará ligeramente dependiendo del tamaño de tus coles de Bruselas.
El mejor tiempo de cocción para hacer coles de Bruselas en la freidora de aire es de 16-18 minutos a 400 grados. Sugiero hacer una pausa alrededor de la marca de 10 minutos, sacudir, y luego cocinar durante otros 5 minutos más o menos. Añade más tiempo si es necesario.

Cómo cocinar las coles de Bruselas en la freidora de aire

Para hacer las coles de Bruselas en la freidora de aire, mezcla las coles preparadas con un generoso chorro de aceite de oliva y espolvorea generosamente con sal y pimienta.
Precalienta tu freidora de aire a 400°F durante 5 minutos. Una vez que la freidora esté precalentada, añade los brotes y cocínalos a 400°F durante unos 12 minutos, sacudiéndolos después de 6 minutos.
Una vez que los brotes se hayan cocinado durante unos 9 minutos, comprueba si están crujientes. Deja que se sigan cocinando durante los 3 minutos restantes si los quiere más crujientes.
En el momento en que las saques de la freidora, mientras todavía están muy calientes, mezcla las coles de Bruselas crujientes con el sirope de arce, el vinagre balsámico y el beicon cocido y desmenuzado. Prueba a sazonarlas y añade más sal y pimienta si es necesario.

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