Crujientes alitas de pollo Coreanas

Mejor receta de Crujientes alitas de pollo Coreanas

Las alitas de pollo al estilo Coreano, son todo un manjar en nuestras air-fryer, en unos minutos tendrás lista esta espectacular receta que gusta a todas las familias. Siénte libre de escoger la salsa coreana que más te guste.

Debes preparar las alitas y la salsa por separado:

alitas de pollo coreanas air-fryer

Ingredientes para alitas de pollo:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de ajo, cebolla y jengibre en polvo
  • Rodajas de limón
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de almidón o fécula de maíz (puedes usar maicena)
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Mezcla en una sartén la salsa de soja, miel picante, pimiento picante, zumo de limón, azúcar moreno y pimienta negra a fuego medio, hasta que la mezcla hierva, después reduce el fuego y déjalo a fuego lento por 5-7 minutos más, después añade las cebollas y remuévelo unos instantes.
  2. Enciende tu air-fryer a 400F, pon en un recipiente el ajo, cebolla, jengibre en polvo, sal, pimienta negra y unas rodajas de limón y mézclalo.
  3. Ahora añade las alitas de pollo en la mezcla y recúbrelas con la fécula de maíz (o maicena) de forma uniforme, puedes añadir aceite de oliva en spray, aunque no es necesario.
  4. Cocínalo durante 10 minutos y después dale una vuelta a las alas en la canasta (puedes hacerlo con una brocheta o sacudiendo la canasta), cocínalo por otros 10 minutos hasta que esté dorado.
  5. Sumérgelas en la salsa coreana, ¡y disfruta del sabor!

Salsa coreana para alitas pollo

Ingredientes para la salsa:

  • 1 cucharada de salsa de soja, zumo de limón y azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre picado
  • 1/2 taza de cebollas verdes frescas picadas
  • 1/3 taza de pimiento coreano picante (gochujang)
  • 1/3 taza de miel picante
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto

 


Truco:

Sírvelo acompañado de una guarnición de aros de cebolla y semillas de sésamo, o si lo prefieres puedes acompañarlo con patatas. Será el toque final para una estupenda comida.

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