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Esta receta nos traslada al Oriente Medio. Son piezas de carne especiadas, ensartadas y cocinadas, normalmente, sobre brasas, pero hoy utilizamos nuestra freidora sin aceite.
Lo fundamental es adobar bien la carne con especias como pimentón, comino y jengibre, además de ingredientes frescos como perejil, cilantro o ajo, y una mezcla de aceite de oliva y zumo de limón.
La carne debe marinar varias horas para impregnarse de los sabores y obtener una textura tierna y jugosa, la combinación de especias y aromas se puede personalizar al gusto.
Ingredientes
- Pedir la carne ya cortada en tacos de 2-3 cm, o trocear en casa, retirar el exceso de grasa pero no todo, solo lo que pueda resultar poco agradable al comer o masticar. Secarla con papel de cocina..
- Pelar los ajos y la cebolla y triturarlos
- Lavar el limón y el cilantro, secarlos bien, añadir a los ajos y cebolla zumo de limón y ralladura y unas hojas de cilantro
- Añadir las especias, la sal y aceite, y triturar un poco más hasta tener una pasta, pero que no quede todo diluido, hay que conservar cierta textura de los ingredientes.
- Majar a mortero el comino con el azafrán y añadir
- Echar la carne en una bolsa de congelación grande con cierre zip y verter el adobo. Si estuviera demasiado denso, añadir más aceite. Cerrar bien sacando todo el aire posible y masajear la carne para impregnarla de forma homogénea con la mezcla. Dejar en la nevera como mínimo 8 horas, mejor 12.
- Después de marinar varias horas en la nevera, ensarta los trozos de cordero en cada pincho
- IntroducE los pinchos morunos en tu freidora sin aceite a 200º durante 10 minutos.
- Puedes acompañarlos con una guarnición de arroz o cuscús, y también con ensalada o verduras.
Como hacer pinchos de pollo con salsa de yogurt
Ingredientes:
- Yogur griego (125 ml)
- Aceite de oliva (20 ml)
- Pimentón (2 gr)
- Comino (1 gr)
- Limón, ralladura y jugo (1)
- Sal (5 gr)
- Pimienta negra (1 gr)
- Dientes de ajo picados (4)
- Pinchos de madera
- Pechuga de pollo (450 gr)
Instrucciones:
- Mezcla uniformemente todos los ingredientes (a excepción del pollo)
- Corta la pechuga de pollo en dados de 3 cm y agrégalos a la salsa
- Remuevelo y déjalo macerar en el frigorífico por 4 horas.
- Pon a precalentar tu freidora sin aceite a 200 ºC
- Ensarta los trozos de pollo en cada pincho
- Coloca los pinchos en la freidora sin amontonarlos
- Programala a 200º durante 10 minutos, darle la vuelta a los 5 minutos.
Esta receta es muy sencilla de elaborar. La única pega es que necesitarás al menos 4 horas para macerar el pollo.
Descubre los mejores modelos de pinchos morunos freidora sin aceite
Cada modelo de freidora sin aceite es diferente, algunas tienen un panel de control con una pantalla digital muy simple de utilizar , donde se puede detallar el modo perfecto de cocción, el tiempo de cocción y la temperatura deseada.La una gran diferencia entre los modelos de freidora sin aceite, es que algunas permiten cocinar con o sin pala de eliminar , cocinando por igual tanto la parte superior como la inferior.
Te sorprenderás de lo mucho que puedes hacer con tu freidora de aire ardiente y lo simples que es de utilizar y lo divertido que puede ser cuidarte comiendo alimentos fritos y saludables sin aceite.En lo que se refiere a la calidad de cocinado, la freidora sin aceite nos ofrece una sorprendente calidad y nos dejará sin dudas con un buen gusto de boca.
Hemos elegido las mejores fabricantes de freidoras sin aceite del mercado para que consigas recrear tus comidas favoritas sin el exceso de grasa.Las freidoras sin aceite se convirtieron en el último grito en lo que a electrodomésticos de cocina tiene relación , gracias a su sistema de desempeño permite conseguir alimentos crocantes sin necesidad de bañarlos en aceite, lo que incentiva una alimentación saludable y baja en grasas sin renunciar al sabor.
Varios modelos de freidora sin aceite son automáticas, tal es así que darán la vuelta a los alimentos por sí mismas, si bien también hay modelos de freidora sin aceite con menos funcionalidades que emitirán un pitido para señalar que agites la canasta a mitad de la cocción, por este motivo es importante fijarte si quieres tener esta clase de función antes de adquirirla.
Accesorios para freidora sin aceite
Si quieres conseguir un mejor acabado en esta receta, puedes comprar el pack de accesorios para la freidora sin aceite y utilizar la parrilla especial para pinchos y brochetas, merece la pena comprarlos porque les sacarás mucho partido en múltiples recetas.
Si andas buscando una freidora sin aceite con buenas posibilidades , fíjate en sus especificaciones de capacidad y capacidad , puesto que se encuentra dentro de los puntos más esenciales a la hora de seleccionar una.
Además , esta freidora sin aceite tiene una capacidad de 1,5 litros, con 500 ml en el cestillo, que deja cocinar hasta 400 g de patatas de una vez, alcanza los 200ºC de temperatura y es programable hasta 30 minutos.Si quieres presenciar con una freidora sin aceite , pero no necesitas un aparato de gran capacidad , te aconsejamos fijarte en este modelo de la marca Ikohs, este modelo de freidora sin aceite es de unos 200°C con un tiempo máximo de 30 minutos.
Fabricantes – Mientras que Philips es el jefe claro entre las freidoras de aire, existen muchas marcas diferentes fuera de su y Philips solamente tiene la tecnología. No hay propósito de distanciarse de un modelo hasta el momento en que los clientes del servicio reales abogan por que usted acaba de realizar. Tanto el aire que entra como el que sale pasa por un filtro de aire para asegurar que su cocina no huela como un restaurante de comida rápida – y para preparar limpiamente su comida. Como unidad autónoma, un sistema de escape con seguidores de refrigeración ocupa los escenarios superiores de una freidora de aire.
La comida que a veces se fríe puede ir en una freidora de aire en su rincón. Las patatas fritas, sin duda , pero añade al récord las alas de gallo, los palitos de pollo de gallo, los poppers de jalapeño, los palitos de queso, incluso los bocados de pizza. Desayuno, Comida, Cena y Merienda usted podría estar usando el Horno Freidor de Aire West Bend todos los días para cada necesidad de cocina. La tecnología Cyclonic Crisping Technology provoca que los alimentos queden crujientes gracias a la circulación de aire a gran velocidad para una cocción rápida y uniforme y una fritura crujiente , exquisita y sin culpa, con un 75% menos de aceite.
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